Integrale è meglio?

I cereali costituiscono da sempre la base della nutrizione umana e, prima dell’industrializzazione, era usanza consumarli nel loro stato naturale: ovvero integrali. Con la diffusione delle tecniche di raffinazione, si smise di macinare i chicchi nella loro integrità e si iniziò a separare la crusca e il germe poiché si era scoperto che il pane,… Read More Integrale è meglio?

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La proposta del deputato francese Vèran: NO all’anoressia in passerella. Emendamento per ora non approvato.

La Francia è uno dei Paesi industrializzati col più alto tasso di persone che soffrono di disturbi alimentari. Negli ultimi anni è proprio da lì che sono partite un po’ di proposte e iniziative per cercare di contrastare questa malattia, che non rappresenta solo un “disturbo”, ma un vero e proprio cancro sociale. E’ stata… Read More La proposta del deputato francese Vèran: NO all’anoressia in passerella. Emendamento per ora non approvato.